一碗碗香气诱人、色泽乳白的沙虫汤刚一端上，大家似乎都忘了它的滚烫，舀上一勺便往嘴里送，一个个吃得陶醉，喝得高兴。刘先生吃得满口生香，啧啧称赞，“马袅沙虫不愧是海味佳品。”

　　当医生的闫先生舔舔嘴，“我在医学书上看到，沙虫有较高的药用功效和食疗价值，可以降血压、治湿、防癌等。但想不到吃起来的味道也这般鲜美，‘海上香肠’绝非浪得虚名!”

　　听了这一权威说法，大家不约而同地向当地渔民请教沙虫的吃法和做法。

　　“沙虫不仅鲜吃，还可晒干蓄藏，干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。”海鲜店的符老板边给游客舀汤，边忙着给大家介绍，“沙虫粥、沙虫干牛鳅鱼汤、芡实莲子沙虫汤等，做法多种，样样醉人。”

　　一饱口福后，刘俊勇一行来到宽阔的马袅湾海滩观海踏浪。大家看到当地渔家妇女正在挖沙虫。真长了见识。刘先生不禁好奇地问一位渔家大嫂：“你们这一挖就能挖出沙虫来吗?”

　　渔家大嫂笑答，“沙虫就生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，涨潮时钻出，退潮时潜伏在沙泥洞中。沙虫以蚕食沙粒等为生，但身体结构简单，故洗去肠内沙粒，全条虫都可食用。”

　　品尝马袅沙虫，脚踏绵软沙滩，沐浴温柔的海风，倾听涛声欢呼，大家都觉得这个春节过得别有一番风味，不禁一路高歌欢笑。忽闻岸上啰鼓声，寻声觅音，附近的道灶村村民在舞狮。

　　“每年春节期间，村民都自发组织舞狮，自娱自乐，意在祝福幸福生活步步高。”一位村民兴奋地介绍，“春节这几天，到我们这里旅游吃沙虫的游客络绎不绝，至少已有30拨自驾车游客1千余人来过啦!”本报记者 高 虹特约记者 陈朝辉 通讯员 方小统